鲜花的吐香是有一定限度的
如今, 饮花茶的人越来越普遍, 主销地已由原来长江以北的一些大城市逐渐扩大到全国各地, 甚至远销世界四十余个国家和地区, 成了当今世界的大宗商品茶之一。
花茶是利用茶叶容易吸收异味的特点, 采用茶叶和鲜花拌和窨制而成的。花茶品种名目繁多, 但都是按窨制的香花名称, 冠以" 茶" 字之首而命名的。最常见的有茉莉花茶; 其次是珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶; 此外, 还有柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶等。
花茶的加工分窨花和提花两道工艺。以茉莉花茶为例, 窨花时先用少量玉兰花打底, 目的是提高花茶的香气。接着, 将原料茶和茉莉花拌和成堆, 使茶叶慢慢吸收花香。直到鲜花失去香气, 才筛出花渣, 及时烘干。这样制成的花茶, 才不至于香气浑浊, 失去清鲜感。不过, 鲜花的吐香是有一定限度的, 所以, 一些高档花茶还需进行第二次, 或更多次窨花。只有这样, 才能使花茶香气久而不衰, 即便冲泡多次, 也仍留有鲜花的余香。提花的目的在于提高花茶表面的香气。无论是一次窨花、二次窨花, 或是多次窨花, 都需用少量鲜花最后窨一次, 但无须再烘干。这样能使花茶有香气扑鼻之感。
开玩笑要顾虑到对方的尊严
开玩笑若不认对象, 不顾虑到对方的尊严, 只会使对方太难堪了, 亦非幽默之道。你笑你的同学考试不及格, 你笑你的朋友怕老婆, 你笑你的亲戚做生意上了当而蚀本, 你笑你的同伴在走路时跌了跤……这些都是需要同情的事件, 你却拿来幽默取笑, 不仅使对方难以下台, 且表现出你的冷酷。同样地, 你也不能拿别人的生理缺陷来做你开玩笑的资料, 如斜眼、麻面、跛足、驼背等等, 别人不幸的, 你应该给与同情才是。如果在谈话中的人, 有一位是生理上有缺陷的, 在谈话中, 最要避免易使人联想到缺陷方面去的笑话。
一天, 几个同事在办公室聊天, 其中有一位张小姐提起她昨天配了一副眼镜, 于是拿出来让大家看看她戴眼镜好看不好看。大家不愿扫她的兴, 都说不错。这件事使老王想起了一个笑话, 便立刻说道：" 有一位老小姐走进皮鞋店, 试穿了好几双鞋子, 当鞋店老板蹲下来替她量脚的尺寸时, 这位老小姐( 我们要知道她是近视眼) 看到店老板光秃的头, 以为是她自己的膝盖露出来了, 连忙用裙子把它盖住, 立刻她听到一声闷叫：' 混蛋! ' 店老板叫道：' 保险丝又断了! ' " 此笑话一出, 引起办公室一声哄笑。熟料事后, 竟从未见到张小姐戴过眼镜, 而且碰到老王再也不和他打一声招呼。
这其中的原由, 你不难明白。说者无心, 听者有意, 在老王来想, 他只联想起一则近视眼的笑话。然而张小姐则可能这样想：别人笑我戴眼镜不要紧, 还影射我是个老小姐。我老吗? 上个月我刚满2 5 周岁!
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