用人工合成的办法
由于现在科学技术的局限性, 人们对于营养素的种类和每一个营养素之间的关系认识都很模糊, 众说纷纭。譬如, 烟酸, 被发现对清理心血管有效, 于是人们就大量服用烟酸。几年以后, 发现烟酸的服用, 如果没有同其他维生素群一起服用, 根本就不被小肠吸收, 吃了也等于白吃。再如, 维生素在刚问世时, 宣传得像" 万能仙丹" 一样, 从增强性功能到心脏病, 百病包医。后来人证明维生素" 不中用" , 于是就有E 1 出世, 接着E 2 、E 3 ……, 似乎还是未能挽救E 的名誉。再如, 钙质似乎是人体最需要的矿物质, 于是人们吃钙片, 打钙针, 闹得不亦乐乎。结果发现, 服钙的同时, 若不服镁, 则钙根本不可能被吸收。于是市场上就有钙、镁合成剂。后来又发现, 钙加了镁还是不吸收, 非再加荷尔蒙不可。乱用荷尔蒙就要生癌。这怎么办?
这些问题的出现, 是西方分析科学观念的必然。如果说苹果吃了有益, 他
们就要问苹果里的什么部分对人有益? 同样, 橘子里的什么部分有益? 最后,
就得出C 有益的必然结论来。既然只是C 才有益, 那么, C 又何必一定要从橘子里抽取, 只要它的化学结构相同, 用人工合成的办法, 就可以节省成本, 又容易大量制造, 大量推销, 大量赚钱。由此, C 的营养价值就取代了橘子、苹果。
然而, 维生素真的能代替苹果、橘子吗? 有人将其提取过程用一个公式概括：C = 苹果+ 盐酸- X ( 丢掉的部分) 。我们从这个公式汇总可以了解到：许多东西在酸化分解、隔离提取中丢掉了。然而, 丢掉的东西里面有多少? 一般科学家都承认, 至少有两千种东西, 只是人们还没有那个能力去发现它们和给它们命名。这些被丢弃的东西, 说不定就是让C 发挥营养作用的东西; 由此看来, 维生素的知识是好的, 靠人工的维生素来取得健康的方式是行不通的。还是吃天然食品好处多。
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张玉良的不幸
张玉良张玉良和张国梁同领江南大营, 战功也两相齐名。是四川人, 行伍出身, 随钦差大臣向荣转战南北, 从广西追太平军至金陵( 今南京) , 官至广西提督。张玉良短小精悍, 英勇善战, 威名震憾大江南北。咸丰庚申年( 公元1 8 6 0 年) , 杭州被围, 张玉良奉命率兵驰援, 到达后见杭城已被攻陷, 就带着兵勇三十人攀登上城, 摇旗呐喊：" 大军到了, 大军到了! " 太平军毫无防备, 以为大兵压境, 吓得狼狈逃窜。结果, 不费一枪一弹, 杭州失而复得, 张玉良也因此名声大噪。张玉良得到了杭州人的信赖, 杭州人都把他当成护卫家乡的长城。不久, 江南大营告急, 张玉良率队回援, 杭州人不让他走, 有的牵走他的战马, 有的躺在路上来阻止。守军瑞公等人挽留更切, 甚至长跪不起。无奈军令难违, 张玉良只能率部离开杭州。
张玉良刚走了一半的路, 江南大营就已被太平军攻破, 常州、苏州也都相继沦陷。无奈, 张玉良只好退回杭州。此时, 他的亲兵只剩下几百人, 巡抚王壮愍招抚溃散的官兵, 并发给粮饷武器, 让张玉良率领, 驻守浙江的门户嘉兴城, 但结果却连连失利, 就连军械器材也几乎全部被太平军掠去。由于张玉良的部下多是散兵游勇, 如今失去了锐气, 已无战斗力可言, 不得已只好再退回杭州。此时, 杭州人对张玉良已失去了往日的崇拜, 加之张玉良的部下纪律松弛, 扰乱市井, 使杭州人由气到恨, 由恨到骂, 直至骂张玉良通贼, 就连杭州的巡抚也对他越来越冷淡。张玉良此时已走投无路, 虽然频频求援, 但却无人肯助。这和以前的" 跪留" 相比, 简直是天上人间了。
不久, 严州( 今浙江建德东北) 被围, 巡抚急令张玉良前往增援。张玉良率部五千人, 到达兰溪的大洋镇扼守。张玉良在这里排兵布阵, 以图有所攻取。此时, 太守陈子壮奉旨助办军饷, 常常和张玉良会面, 交谈中, 张玉良以士兵不肯用命、不知报国为恨。陈子壮问道：" 为什么不用重赏去激发士兵的斗志? " 张玉良无奈地回答说：" 部下都是战败的散兵, 一听说太平军要来, 就吓得丧魂落魂, 给他们奖赏也难振作。" 接着, 张玉良跺足捶胸地指责何桂清弃常州不守, 并说：" 不然的话, 就是在常州战死, 也是光明磊落的, 不致于沦落到今天这样潦倒的地步。杭州的老百姓骂我通贼, 我心里更是难受。我由一个兵勇, 官至一品, 这是何等荣耀! 若去降贼, 能有这官阶吗? 现在我别无所求, 只图以死报国, 以表明我的心志。" 然而这时, 张玉良的部下骚扰市民更是变本加厉, 虽然采取措施制止, 但收效不大, 老百姓都怨声载道。稍后, 张玉良又奉命增援金华, 结果大败而回。虽曾收复严州, 但不久严州又被太平军攻陷。自此, 张玉良的威名已消失殆尽。
后来, 杭州再次被围, 张玉良又奉命回援。他率领部队驻扎在江干, 此时, 军饷全部断绝, 士兵更无斗志, 但张玉良本人却依然志气锐厉, 每天挥兵抗敌。每次出战, 张玉良必戴上官帽, 穿上黄马褂。当时, 陈子壮正避居在富阳, 曾架小船与张玉良会面, 嘱咐张玉良不要太悲观, 事事要小心谨慎。张玉良慨然地说：" 现在官兵的力量已尽, 孤军难战, 杭州必失。与其苟且偷生, 不如死在阵前。" 此时, 有兵来报称太平军又来进攻了, 张玉良一声号令, 手持长矛领兵迎击。陈太守知道他这一去凶多吉少, 在悲叹声中驾舟而回。经过多日的血战, 张玉良的左腿中炮, 被部下抬回军营后, 他对总兵况文榜作了一番嘱托, 就气绝身亡。又过了一个月, 官兵溃败, 况文榜去上海投到李鸿章的麾下, 屡立战功, 死后, 得到了朝廷的封赏。
据说张玉良死后, 有一天夜里, 忽听他高喊集合杀贼, 结果士兵全部被惊起, 整队就要出发, 等转过神儿来一想：张将军已殉职多日了。士兵忍不住痛哭流涕, 怀念张将军的忠贞为国。当时, 和张玉良同时援浙的将军还有江长贵、李定泰、周天受等, 都无建树。后来, 江长贵和李定泰在其他的战场上取得战功, 周天受则在安徽的宁国战死。
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